mercoledì 31 maggio 2017

GIORNO 9: La Rinascita

GIORNO 9: La Rinascita





E' stata una giornata nervosa.
Il caldo, la stanchezza,non lo so... qualcosa non ha girato per tutto il giorno.
Un mal di testa senza pietà ha condito il tutto.
La giornata alimentare è andata di pari passo al clima emotivo.
Sostanzialmente è andata bene...con qualche sbavatura.
Sono rientrata a casa tardi e ho trottato ininterrottamente fino a mezzanotte...e non sono soddisfatta, avrei voluto fare di più.
La verità è che a tratti vivo la frustrazione di una vita che è fatto di pulire, stirare, pulire, dare da mangiare ai gatti, pulire, stendere i panni, pulire e cucinare.
Sono stata una donna viziata, lo ammetto: ho avuto per anni una persona che mi aiutava e mi ritrovo ad essere una donna disorganizzata e isterica nelle faccende domestiche.

COLAZIONE: cappuccino con latte scremato e un cornetto integrale;



SPUNTINO: una banana;



PRANZO: un panino integrale con carciofini e prosciutto cotto e insalata;







MERENDA: due pezzetti di pizza bianca;

CENA: due hamburger di farro e carote, insalata di pomodori e 80 gr. di pane;







lunedì 29 maggio 2017

GIORNO 8: La Rinascita

GIORNO 8: La Rinascita


Eccomi, eccomi.... sono stata senza connessione... na tragedia!!
Oggi il signorino connessione ha risolto il problema...meno male...comunque in questa casa, è scientificamente provato, si aggiusta na cosa e se ne rompe un'altra... na maledizione... la novità è che la vasca da bagno è completamente otturata...ora, non è che si abbia tutto sto tempo per fare il bagno eh...però la notte c'è uno strano odore de topo decomposto... non me piace (ma piace a Masya, dorme nella vasca).
Cosa è successo in questi giorni in merito alla dieta? Un pò sono stata brava...un pò no; ma quando è arrivata la bilancia in casa e mi sono pesata me so caduti i sentimenti, mi sono messa in riga con la coda fra le gambe.... 88 chili, tutti i miei sacrifici persi co pasti dissennati... bisogna essere veramente deficienti per buttare all'aria mesi di percorso e una cosa è certa, non ho imparato a volermi bene... ho lasciato che gli eventi giustificassero una dinamica che conosco molto bene... il cibo è calore, conforto, abbraccio... e forse dovrei andare da uno specialista per farmi aiutare, è evidente che da sola non riesco a scardinare questa perversione...ne ho parlato con il nutrizionista, ha allargato le braccia, lui crede che io possa farcela da sola...io no...e forse il punto è tutto qui.
Oggi è stata una giornata fiacca, non riuscivo a svegliarmi, sono stata lenta in tutto.
Ho lavorato tanto, ho litigato con una collega...tanto.
Sono rientrata a casa con l'intenzione di fare tante cose...mi sono seduta sul letto e mi sono svegliata due, no dico DUE, ore dopo con la sensazione che mi fosse passato sopra un frecciarossa.
HO fatto quello che dovevo fare, dalle lavatrice, alla pulizia profonda del bagno passando per un 

tête-à-tête con l'aspirapolvere. Ho preparato la cena, per noi, per i gattini, steso i panni...dovrei stirare... il montarozzo di panni mi guarda, io guardo lui...sembra un film di Sergio Leone...vinco io, non me te filo proprio!!!

La mia giornata alimentare è andata bene, forse questo caldo mi aiuta, bevo di più e non ho così voglia di schifezze.
Ce devo riuscì, niente scuse.

COLAZIONE: un bicchiere di latte e caffè e una confezione di biscotti a basso contenuto di grassi;



SPUNTINO: uno yogurt greco alla fragola;



PRANZO: tonno al naturale, fagiolini lessi, 80 gr. di pane integrale e un kiwi;



MERENDA: un bicchiere di latte e caffè;



CENA: due hamburger ai carciofi, pomodori, 70 gr, di pane integrale;


mercoledì 17 maggio 2017

GIORNO 7: La RInascita

GIORNO 7: La Rinascita

Il genovese sta meglio eh



Sono cottissima!!!
Ho lavorato tantissimo, sono entrata un'ora prima al Nido per aiutare una collega a finire un progetto mirato su un bimbo. Il risultato ci è piaciuto e ci siamo salutate soddisfatte. 
Mi sono catapultata nella mia sezione e ci  siamo baciati, coccolati, abbiamo giocato, litigato, fatto pace, ribaciati, disegnato, fatto torri con i cubi, siamo andati in giardino (altalena, scivolo, tricicli, carriole, fiori per mamma ecc...).... ad ora di pranzo, noi (tutti noi) mangiamo alle 11,30, io ero cotta...loro no, a tavola era una confusione tremenda, bicchieri che cadono (anche se sono nella sezione dei piccoli essendo io una montessoriana convinta, i bimbi usano piatti, posate e bicchieri "veri", ceramica e vetro per intenderci)...posate che volano, e così via...però in questo circo incredibile io li guardo sti bambini e sorrido: siamo a maggio e li ho visti tutti iniziare a camminare, li ho supportati dalle pappine al mangiare da soli "da grandi"... ridono, si ride e si sorride tanto in questa sezione ed è la mia soddisfazione più grande. Molti dicono "ma che si può fare con dei bambini cosi piccoli?" Si può fare moltissimo... si può instaurare la fiducia in se stessi in una piccola creatura, si può far radicare la fiducia negli altri...c'ho lavorato tutti i giorni, tutti...e oggi, mentre guardavo quella tavola incasinata, non potevo non notare che erano felici, che si chiamavano fra di loro, sono piccoli...eppure lì siamo tutti AMICI.
Comunque... bando al romanticismo, m'hanno distrutta. 
Ho finito di lavorare alle 16,30 e quando stavo per andare via dal Nido mi sono ritrovata davanti tutti i genitori dei bimbi della mia sezione con un regalo per il mio matrimonio, mi sono commossa tantissimo, non me l'aspettavo proprio.
Sono rientrata a casa con Alessandro che era quasi ora di cena.
Ho sistemato casa, subito dopo aver fatto mangiare i gattini: e chi li sente altrimenti!!
Preparata la cena, il pranzo di domani, cenato, pulito il bagno, passato l'aspirapolvere, masso a fare una lavatrice... ok, oggi me sento wonder woman!!!
Con l'apertura del pc per scrivere la mia giornata qui su questo mio prezioso spazio ho dichiarato ufficialmente finita la giornata: STOP!
La giornata alimentare è andata bene, sono soddisfatta. 
Rimane sta voglia di mangiare subito dopo cena; questa cosa è strana, la sto monitorando.



COLAZIONE: un bicchiere di latte e caffè e 4 biscottini;



SPUNTINO: 2 pesche;



PRANZO: insalata di tonno e pomodori e un panino integrale;



MERENDA: uno yogurt greco magro alla vaniglia;



CENA: un hamburger di carne (sfracellato), pomodori (a questo punto credo sia chiaro che adoro i pomodori) e un panino;



martedì 16 maggio 2017

GIORNO 6: La Rinascita

GIORNO 6: La Rinascita

la faccia di chi sa cosa gli aspetta!


Come preannunciato la giornata è stata incredibilmente piena di cose da fare, per carità, non temo queste giornate ma arrivo la sera a chiedermi come mi chiamo... mi sento come fossi stata sulle montagne russe tutto il pomeriggio.
Mi sono svegliata alle 5,30, come sempre mi sono preparata, ho fatto colazione (vorrei notaste con quanto impegno mangio nell'unico momento della giornata in cui non ho fame!!!) e siamo usciti.
 Alessandro mi ha accompagnata per una parte del tragitto, poi ci siamo salutati.
Ho preso due bus e sono arrivata in Campidoglio dove c'era un'assemblea sindacale che riguardava noi dipendenti del servizio educativo; ora, io  a queste assemblee vado sempre se posso, ascolto, chiedo, discuto, mi scaldo, litigo, mi faccio e rifaccio spiegare le cose.... a me piace capire, in un mondo dove tutti te devono dì la cosa giusta io sto zitta e ascolto. Non posso certo dire di essere taciturna ma pur avendo una buona dialettica mi piace ascoltare e se posso imparare. 
Questa assemblea a me è sembrata farcita di demagogia: cose dette e stradette... ho provato a fare qualche proposta ma non credo che qualcuno mi abbia preso seriamente. Per chi fa il mio mestiere con passione a volte è avvilente vedere lo sbiadito intervento della parte amministrativa...è una cosa a cui mi sono dovuta abituare.
Alle 11 ero al Nido, pronta per iniziare il mio lavoro... mi è piaciuto arrivare perchè i bimbi della mia sezione erano già li e mi sono corsi incontro: io a questa magia d'affetto ed empatia non mi abituerò mai e sarò destinata a commuovermi per tutto il tempo che farò il mio mestiere...che poi è davvero l'unica cosa che so fare.
Ho lavorato fino alle 16,30, subito dopo è iniziata la riunione.... misericordia che giornata.
Mi sento stanca ma anche durante la riunione cerco di dare il meglio di me...almeno investo tutta l'energia rimasta. In questa riunione c'erano più temi da trattare e più o meno con le colleghe ci siamo salutate, alle 19,30 soddisfatte...meno male che Alessandro mi è venuto a prendere con la macchina...sono sincera l'idea di prendere due metro, un treno e un bus mi terrorizzava ( ve l'ho già detto che più di una volta mi sono addormentata in treno arrivando in paese sconosciuti?? ormai gli "omini" Trenitalia mi conoscono e vengono a svegliarmi quando devo scendere.... che bella immagine eh).
Siamo andati a fare la spesa e rientrati a casa alle 22... abbiamo cenato tardi, stanchi entrambi...però in terrazza si sta bene  e mi è piaciuto cenare lì.
La dieta è andata bene, abbastanza bene, vi spiego: ad ora di pranzo è passata una ex collega, ieri era stato il suo compleanno, ha portato il gelato. Io non provo alcun turbamento in merito fino a quando non ha detto "ne ho preso anche alla frutta perchè so che stai a dieta!"....ahia...l'hai preso proprio per me... no, perchè lo eviterei...le colleghe mi guardano come se le avessi offeso la madre, dunque ne mangio un pò (il minimo indispensabile)...e vabbè...altro episodio, come ieri, è stata una smania mangereccia dopo cena... la "voglia"...non se sa di cosa, di dolce forse, sapete quella che ve fa girà in cucina come lo squalo?...ecco, quella... ho mangiato un quadratino di cioccolato fondente facendo pensieri peccaminosi su un bel tiramisù.
Credo d' aver bisogno di dormire e di recuperare un pò di energia....procedo dunque!

COLAZIONE: un bicchiere di latte e caffè e una fetta di torta di mele con un velo di marmellata a ridotto contenuto di zuccheri;



SPUNTINO: caffè macchiato con cacao...una delizia!



PRANZO: 100 gr. di Fiberpasta con crema di peperoni e tonno (no, non è un dejavù, era avanzato il condimento di ieri) e cetrioli;



MERENDA: 30 gr. di mandorle e 1 yogurt magro;




CENA: 2 hamburger di soia e verdure, insalata di pomodori e 80 gr di pane integrale;


gli hamburger in questione sono questi... non mi hanno fatto impazzire,non credo li ricomprerò


...dopo cena un quadratino di cioccolato fondente al 70%... 

lunedì 15 maggio 2017

torta di mele light

TORTA DI MELE LIGHT... SUPER LIGHT



250 gr di farina (metà integrale);
100 gr di zucchero di canna (io ho aggiunto però un po' di tic);
1 bustina di lievito;
1 vasetto di yogurt greco magro;

3 uova ( due intere e un albume);
Vanillina;
Cannella qb;
Latte scremato q.b.;
2 mele (una da mettere sopra e una a pezzetti nell'impasto);



Unisco le uova allo zucchero e monto bene, aggiungo farina e lievito setacciati, cannella, vanillina, lo yogurt e il latte fino a giusta cremosità.
unisco una mela a pezzetti sottili nell'impasto mentre l'altra tagliata a fettine la uso per guarnire.
180° per 40 minuti in forno statico.

...a me piace e se vede!!!!


GIORNO 5: La Rinascita

GIORNO 5: La rinascita

è evidente che il mio concetto di fettina di torta light e quello del mio nutrizionista non coincidono

Sono distrutta stasera.
Mi sento scarica.
Mi sento nervosetta.
Sai quando non c'è una ragione ma tutto e tutti ti urtano?
Saranno gli ormoni?
Il tempo? (qui nel pomeriggio c'è stato un diluvio condito da lampi e tuoni...per la gioia di Merlino)
Mi sono svegliata presto, preparata, colazione in macchina, traffico, traffico, tanto traffico: sono arrivata a lavoro con 20 minuti di ritardo... avrei dovuto coprire io una collega in ferie...quindi dramma.
La giornata di lavorativa è stata impegnativa; a questo punto dell'anno si tirano un pò di somme, si concludono i progetti educativi, finiscono i corsi di aggiornamento ecc... ma sono uscita dal nido soddisfatta del lavoro svolto.
Sono arrivata a casa nel pomeriggio e ho inziato a pulire, lavare, stirare, cucinare, tutto contemporaneamente... meno male che è arrivato Alessandro (che non continua a non stare proprio bene) e ha preso le redini della cena e del pranzo di domani...santosubito!
Eppure non ho tanta voglia di parlare.
Non è successo nulla eppure non gira...ma sarà la menopausa???!!!! 
La dieta è andata benissimo anche se dopo cena ho subito una smanietta alimentare che conosco bene: l'ho combattuta come potevo, non ci voglio cadere più in quella trappola mangio-misentoincolpa-arimangio ... no, ora mi voglio rimettere in sesto, dentro e fuori.
Domani mi aspetta una giornata pienissima: assemblea sindacale, lavoro, riunione...mi preparo psicologicamente.

COLAZIONE: 1 bicchiere di latte e caffè e una fetta di torta di mele light con un velo di marmellata a basso tenore di zuccheri:



SPUNTINO: fragole!



PRANZO: 100 gr. di Fiberpasta condita con crema di peperoni e una scatoletta di tonno al naturale e insalata:





MERENDA: ...ODDIO...miracolo, me so scordata la merenda!!!!

CENA: due medaglioni di prosciutto cotto, insalata di pomodori e 80 gr. di pane integrale;





...dopo cena ho mangiato un quadratino di cioccolato fondente al 70% e 4 mandorle... e la smanietta si è un pò placata...

domenica 14 maggio 2017

GIORNO 4: La Rinascita

GIORNO 4: La Rinascita

la tenuta indecente della domenica...e vabbè

Alessandro non sta bene. Ha una tosse terribile e continua ad essere senza voce. Ha iniziato l'antibiotico, speriamo bene; sta di fatto che abbiamo passato la notte senza dormire, fra tosse, caramelle per la tosse, un pò di miele per la tosse, una camomilla calda, magari fa passare la tosse. 
Ci siamo addormentati praticamente stamattina proprio quando Masya ha deciso che era ora di fare colazione...perfetto! Dormirò in un'altra vita, ne sono certa.
Abbiamo fatto colazione, guardandoci un pò imbambolati (secondo me il genovese si è chiesto più volte chi fossi... annamo bene!) e ci siamo preparati.
Io sono andata dai miei a pranzo mentre Alessandro è rimasto a casa perchè aspettava dei compagni di teatro per fare delle prove (il nostro terrazzo oggi si è trasformato in un piccolo palcoscenico, bello no?)...Alessandro da molto tempo fa teatro, per un pò ha insegnato recitazione,  ed è una cosa che mi piace troppo: vederlo sul palcoscenico dove diventa qualcun'altro è sempre un'emozione.
Io dunque mi sono concessa una giornatina da FIGLIA: ma che bello!
Senza cucinare, a tavola con i miei, al mio posto di sempre e dopo pranzo nella mia cameretta mentre mi incanto sentendo i miei che parlano oppure mia madre che lava i piatti: aho, sarà una cretinata, ma a me il rumore che fa mia madre mentre lavora in casa mi piace, mi tranquillizza, mi fa tornare bambina per un pò e lo considero un regalo.
Sono rientrata a casa alle 17,30...cavolo ma sti attori fanno un bel casino eh!!!
Era un pò tutto sottosopra, Alessandro però mi sembra stia un pò meglio...bene così.
La dieta è andata benissimo, mi sento bene e mi basta.
Mi arrovello nel pensare come mai ogni volta devo ripartire da qui, come mai non riesco a tenere stretto il risultato di un percorso dimagrante; mi dico che c'è qualcosa di non risolto in me che incide o forse, molto più semplicemente, sono una scellerata, incapace di imparare la lezione.
Vorrei che questo percorso mi aiutasse a volermi bene non solo a dimagrire.
Devo farcela.
Oggi ho fatto una pizza low carb con base di zucchine...bocciatissima, peccato.



molliccia...pur avendo seguito la ricetta che gora sul web, che non ha molte varianti, non mi è piaciuta affatto (3 zucchine tritate, sale, aromi, un albume, un cucchiaio di farina integrale; si fa un disco sottile, si mette in formo a 190° per circa 10 minuti. Dunque si tira fuori, si condisce e si rimette in forno per ultimare la cottura..mai più)


COLAZIONE: 1 bicchiere di latte e cacao magro e 1 fetta di torta di mele e cannella:



SPUNTINO: 1 yogurt magro e fragole;



PRANZO: una bistecca, fagiolini e 70 gr. di pane integrale;

il resto del pranzo ho dimentico di fotografarlo, chiacchieravo con papà!

MERENDA: una porzione di anguria;



CENA: insalata di songino, pere,noci e pomodori secchi, 70 gr. di pane e due hamburger di quinoa e carote;


...niente male....