venerdì 31 maggio 2013

GIORNO 117

GIORNO 117

Evviva il week end... ma si, uno stacco ci vuole..oggi al nido i bambini erano elettrici... mamma mia che fatica... inoltre questo tempo non ci aiuta, secondo me quando sono così piccoli il tempo incide sull'umore..questo grigio, il freddo, stare per forza al chiuso... li agita.. comunque sono sopravvissuta... uscita dall'asilo sono andata a comprare in un negozio Brico la carta bolle...domani si ricomincia l'impacchettamento selvaggio... ok, sono pronta! Mi è vento il ciclo stasera, meno male,..me so tolta il pensiero, me tengo il mal di pancia e domani mi sarà passato tutto!!! stasera mi sono dilettata con una ricetta nuova... l'avevo beccata su un sito di cucina..in realtà pur presentandola come una ricetta light era fin troppo ricca..per cui, c'ho messo le mani, ho alleggerito qui, sfoltito di là..e il risultato no n è stato niente male... sono soddisfatta (ma perchè quando le ricette mi riescono Alfredo non c'è mai a cena??!!!!)
Questo week end vorrei andare al cinema... vorrei vedere "La grande bellezza" di Sorrentino, spero davvero di riuscirci...

COLAZIONE: un caffè e un cornetto;

SPUNTINO: un caffè e un Cereal-Yo Vitasnella;


PRANZO: 3 polpette di carne e spinaci (avanzo di ieri sera), melanzane grigliate, due albicocche e 60 gr. di pane;



MERENDA: un Choco Té e una fettina di torta di mele;



CENA: sformato di zucchine (nella versione con scamorza affumicata);




Nel giardino dell'asilo abbiamo un melograno che in barba al tempo così impietoso è fiorito...ma non è bellissimo??!!!!



RICETTA: SFORMATO DI ZUCCHINE




- 5 zucchine (possibilmente quelle chiare);
- 90 gr. mozzarella light (o scamorza se volete un piatto più ricco...magari ne mettete meno);
- parmigiano q.b.;
-pane grattugiato q.b;
-sale q.b;
-aromi a piacere;



Tagliare a fettine sottili (io lo faccio con una mandolina) le zucchine dopo averle ben lavate.
Con pochissimo olio ungere la teglia poi mettere poco pane grattugiato, togliendo poi l'eccesso.
Iniziare mettendo uno strato di zucchine, poi uno strato leggero di mozzarella light..di nuovo zucchine e una leggera spolverata di parmigiano... di nuovo strato di zucchine e mozzarella (aggiungere un pizzico di sale ad ogni strato).  Contuare a fare strati di zucchine alternando poi mozzarella e parmigiano... all'ultimo strato mettere mozzarella  e pane grattugiato.
Coprire la teglia con un foglio di alluminio e mettere in forno per 30 minuti a 180° (preriscaldato). Dopo togliere l'allumino e far cuocere a 200° (ventilato) per almeno altri 15 minuti (comunque fino a doratura)... 
piatto unico, buono, leggero...SLURP!!!!





PS: io per insaporire ho messo un pò di cipolla liofilizzata (in polvere quindi) negli strati...ovviamente per insaporire sono "lecite" tutte le spezie!! :-)

PS2: la ricetta, anche se da me alleggerita, l'ho trovata su un sito di cucina... ovviamente l'ho fatta mia e la condivido molto volentieri!!!

giovedì 30 maggio 2013

GIORNO 116

GIORNO 116

Giornata tranquilla oggi, ho lavorato parecchio eh, mancava una collega...Ale (mia carissima amica e collega) ed io ci siamo fermate all'asilo fino alle 15,30 (anche se il nostro turno finiva alle 13,30)...abbiamo preparato dei cartelloni, sistemato alcune cose per la festa di fine anno...ed io, lo dico con certo orgoglio, ho salvato un uccello..forse un merlo, non lo sò, non me ne intendo... è entrato nel salone dell'asilo dopo pranzo, durante le pulizie e non riusciva più ad uscire, sbatteva furiosamente sui finestroni in alto... oddio, mi veniva da piangere nel vedere tanta paura... ho preso una scala e mi sono avvinata a lui,  piano, senza fare nulla... stavo lì..e lui mi guardava... alla fine ho fatto un gesto piccolo dall'alto al basso... e lui è uscito dalla porta... è stato bello vederlo volare via... non ho fatto nulla per bravura o competenza, è andata... ecco, su queste cose mi sciolgo... altra bella cosa: mio fratello, con tanto di vite al polso è stato dimesso ed è casa... e ancora: è stata stabilita definitivamente la data del trasloco...il primo luglio: una bella data, vero?! bene..alcune cose sembrano trovare un ordine, un senso... meno male....
Oggi qui era proprio inverno, c'era una luce limpida, tersa... come quelle tipiche giornate di ottobre qui a Roma...alle ore 10,30 cataclisma... all'asilo eravamo tutti col naso schiacciato sui vetri..acqua a secchiate, tuoni...poi di nuovo sole... soprattutto freddino..non freddo, per carità... ma freddino....incredibile pensare di essere a Roma praticamente a giugno!
La mia dieta ed io oggi siamo andate abbastanza d'accordo, c'è stato un cedimento...c'era il compleanno di un bimbo oggi all'asilo e la sua nonna aveva preparato per festeggiare con tutti noi  tantissime cose, una più buona dell'altra...questa nonna è speciale... mi commuove sempre un pò quando viene a prendere il nipotino...in barba all'età si china per poterlo abbracciare ad altezza bimbo...sono piccole cose ma per me, che sono del mestiere, la dicono lunga... insomma, la nonna in questione si è sbizzarrita... torte, crostata, cioccolatini, e pizzette...ecco, io ho resistito a tutto tranne che a quest'ultime... spettacolari...signora mia, ma lei c'ha le mani d'oro!!!!  e vabbè, ne valeva la pena, le pizzette più buone che io abbia mai mangiato....

eccolo, povero uccello..che brutta avventura gli è capitata oggi.... meno male che è andato tutto bene


dalla finestra dell'asilo..triste eh?!!






COLAZIONE: un caffè e un cornetto;

SPUNTINO: un caffè e 4 biscotti secchi Misura;


PRANZO: 100 gr. di stracchino, fagiolini, albicocche e 70 gr. di pane... (dopo pranzo le famigerate pizzette);

troppo carina la manina di Sofia che cerca di rubarmi un'albicocca :-)

MERENDA: té;

CENA: vellutata di funghi, polpette di carne e spinaci, melanzane grigliate, 50 gr. di pane (Alfredo, che devo ammettere, è uno che mangia tutto senza capricci o storie, mi ha fatto promettere di non fare più queste polpette... dice che non gli andavano giù .. in effetti erano asciuttissime... ma insomma lo so da me che con 3 etti di mortadella macinata dentro e fritte sarebbero state più gustose!!!);












...dopo cena la mia camomilla.... vaniglia e miele.... 

mercoledì 29 maggio 2013

GIORNO 115

GIORNO 115

Oggi è stata una bella giornata..ma si... lo dico... al lavoro mi sono divertita, c'era il sole, siamo andati a correre felici in giardino... dopo il lavoro ho fatto un corso di aggiornamento di due ore, poi sono andata a fare la spesa... avevo in mente di preparare una torta mentre ero nel traffico del Lungotevere... infatti appena messo piede in casa mi sono calata nella parte della massaia (disperata) e, non solo ho fatto la torta, ma o grigliato anche 170 chili di melanzane... Alfredo è tornato miracolosamente presto dal lavoro, così abbiamo cenato ad un'ora decente... oggi ho combattuto con una fame smaniosa che conosco molto bene, sta per venirmi il ciclo...è così, insonnia  e "fametta" costante (anzi, solitamente ho anche la tachicardia che a questo giro sembra avermi abbandonato: meglio così)... con Alfredo avevamo deciso di metterci a inscatolare qualcosa dopo cena ma, insomma, eravamo stanchi... Alfredo è crollato alle 22... lo vedo provato, preoccupato: me lo sono abbracciato forte stasera, gliel'ho ricordato che ci sono io, che siamo una famiglia, di stare tranquillo... su certe cose è più delicato di me..e, cosa da non sottovalutare, lavora il doppio di me... vabbè, gli scatoloni li faremo domani... 

COLAZIONE: un caffè e un cornetto;

SPUNTINO: un caffè e una barretta fruit -cracker Vitasnella;


PRANZO: 65 gr. di prosciutto cotto alla brace, fagiolini e insalata mista + 60 gr. di pane;



MERENDA: una banana e due albicocche;




CENA: vellutata di zucca, una bistecca di manzo e "finte" patatine al forno (finte perchè in realtà sono lesse e ripassate al forno per dare l'illusione che siano qualcosa di più goloso....e funziona!!!!);




Al supermercato ho trovato delle gelatine troppo buone...io ho una passione per le gelatine..non ho saputo resistere... sono profumatissime... e davvero buone!!!



martedì 28 maggio 2013

GIORNO 114

GIORNO 114

No, vabbè, se ieri è stata una giornata treno in corsa oggi sembravo la donna cannone... sono stata lanciata in questa giornata e ho ripreso fiato da poco... ma che cacchio di periodo è?! e soprattutto: SOPRAVVIVERÒ?!!!
La sveglia suonava stamattina (alle 7) ed io, forse per la prima volta nella mia vita, non l'ho sentita... mi ha svegliata Alfredo, cavolo quasi le 8... ecco, ho iniziato a correre lì, nell'istante in cui ho messo piede a terra..che poi io sono una di quelle persone che preferisce svegliarsi due ore prima del previsto per fare le cose con calma.. odio correre o fare le cose male, senza garbo o attenzione..invece no, stamattina sembravo un proiettile... preparata, macchina, traffico, lavoro fino alle 16... poi nuovamente macchina, traffico e di corsa al garage (quello che abbiamo venduto) per recuperare degli scatoloni che mi sono stati regalati dalla ditta di traslochi e che durante lo sgombero del garage i ragazzi della ditta me li hanno lasciati li... ho caricato la Smart come non immaginavo si potesse fare... (mi ha aiutato il mio ex vicino di garage...un signore eccezionale... :-) poi sono passata a prendere mia madre (che doveva raggiungere mio fratello che oggi veniva finalmente operato al polso... l'ospedale è vicino casa mia)... quindi ci siamo incamminate  ho lasciato mia madre vicino l'ingresso dell'ospedale e sono andata a parcheggiare... ho portato in due volte 17 chili di scatoloni...  li ho pesati... e la macchina non era parcheggiata proprio sotto casa.... ok, vedo che mi è arrivato un pacco: meraviglia, è una borsa che ho preso dalla ragazza che gestisce il canile dove ho preso Merlino e Masya... è un'iniziativa troppo carina... anzi visto che ci sono vi lascio il link del sito, magari vi viene voglia di borsa (o ancora meglio di una cane...col cane se rimorchia eh!!!)  http://www.lunadiformaggio.com/  le realizza una ragazza a mano... ma non è carina??!!!! 
Sono andata alla Posta,  ho fatto la spesa, sono rientrata, ho sistemato casa..mangiato... sono fusa.... 

Modello d'eccezione: l'inquilino abusivo della cabina armadio...


COLAZIONE: un caffè e un cornetto;

SPUNTINO: un caffè;

PRANZO: insalata mista, bieta lessa e 80 g. di philadelphia light + 60 gr.. di pane bianco;




MERENDA: un piccolo pezzo di pizza bianca;

CENA: una piadina di farro (senza strutto), 50 gr. di prosciutto crudo, fagiolini lessi e una banana;



Sono soddisfatta della mia giornata alimentare... anche se ho fatto merenda con la pizza (che poi era davvero asciuttissima e poco condita...sembrava pane... )...va bene...  :-)



BUONANOTTE

lunedì 27 maggio 2013

GIORNO 113

GIORNO 113

Ma questa non è stata una giornata...è stato un treno..ma di quelli velocissimi e senza fermate intermedie..sveglia alle 5,30...mi sono preparata, ho sistemato i gattini, preso un caffè (con la speranza che mi facesse fare pace col mondo), alle 6,30 hanno citofonato... 3 omoni hanno cominciato come se fosse una passeggiatina fare su e giù per le scale con i pacchi...87 in tutto... più una poltrona, una panca, un mobiletto e  3 porta cd... ok...primo step superato...schizzo in macchina, vado all'asilo...abbiamo passato questa giornata con bimbi e i loro genitori..credo sia andato tutto bene..io mi sono divertita molto, ho giocato, chiacchierato, ci siamo goduti il sole (e c'è andata bene oggi!!)...sono andati via alle 14, abbiamo sistemato e lavato tutto... sono arrivata a casa alle 16, ho preparato una mail con le foto che mi è stata richiesta dal signore che ieri sera è venuto a fare un sopralluogo da me (sembra che si prenda in conto vendita tutto quello che gli ho proposto: evvai!!!!)...alle 17.10 mi si chiudevano gli occhi... letteralmente .. ho dovuto staccare un attimo... che ritmo ragazzi.. inoltre stasera un amico di Alfredo festeggiava il suo compleanno e ci ha invitati..mi sono trascinata fin lì..non vi nego che me lo sarei risparmiato ma Alfredo ci teneva tanto... siamo rientrati quasi all'una di notte... la dieta oggi non c'è stata... peccato... ma è stata una giornata persa in termini di dimagrimento... da domani si torna in riga....

COLAZIONE: un caffè alla nocciola

COLAZIONE II: caffè e cornetto;

PRANZO: 3 spicchi di torta rustica con spinaci e ricotta, un pò di pasta fredda e un assaggio di frittata povera;


parte del buffet




















quello che ho mangiato io



MERENDA: 5 albicocchine e un cracker Saiwa" al formaggio;



CENA: qualche crostino con patè di olive, insalata fredda al farro, lasagne e torta (crumble di mele);


lasagne



domenica 26 maggio 2013

GIORNO 112

GIORNO 112

Ho dormito come un ghiro stanotte, ammazza che stanchezza che avevo...ho dormito così profondamente che non ho neanche sentito quel macigno di Merlino che ha scambiato le mie ovaie per la sua cuccia... mi sono svegliata alle 7 da Masya che mi ricordava l'ora della pappa (delicatissima: ti salta addosso miagolando come se la stessero squartando)... mi sono pesata..sono calata, non molto ma sono calata.. 80.8 bene così... ho fatto colazione, sono andata a votare e una volta tornata a casa mi sono messa a cucinare... due mega crostate, un ciambellone al cocco e due torte rustiche con spinaci e ricotta (e tantissima noce moscata che adoro e sbatto dappertutto)..ho iniziato alle 12 e ho finito alle 18... ok, mi sembra che tutto sia venuto bene o almeno come volevo io... ho ripulito la cucina e ho fatto uno scatolone con il mio cambio invernale (comprensivo di scarpe)... ok, sembro uno zombie ma tutto ciò che avevo programmato sono riuscita a farlo... domani mattina alle 6,30 verranno a portare via i primi 80 scatoloni, verranno così presto perchè non è facile accedere al centro storico, perchè abito in una via molto stretta e perchè accanto al mio portone c'è uno dei mercati più famosi di Roma: Campo de Fiori infatti è una piazza famosa per la sua statua di Giordano Bruno ma ancora più famosa per il suo mercato di frutta e verdura (e fiori ovviamente)...qui si possono incontrare anche persone famose come (almeno a me è capitato più volte!) Renato Zero, Silvio Orlando, Violante Placido, ecc... vabbè, tornando a bomba...la ditta arriverà all'alba...è tutto pronto... ci sarò io a coordinare la cosa e mi darà il cambio mia madre perchè io, e tutto quello che ho cucinato oggi, andiamo all'asilo dove mi aspettano colleghe, bambini e genitori tutti: OLE'!!!! 
Questa sera, sul tardi, verrà una persona in casa a valutare dei mobili che vorremmo vendere perchè proprio incompatibili con la nuova casa... speriamo se li prenda!!!!



Vi lascio qualche fotografia (presa dal web)  della "mia" piazza..tanto per capire il motivo per cui il trasloco si "consuma" alle ore meno opportune :-)

in questa si vede il mio palazzo... il fondo, a destra!! :-)





COLAZIONE: caffè alla nocciola e "rinsecchito" cornetto Misura all'albicocca;


SPUNTINO: tè freddo alla pesca;

PRANZO: scaloppine di pollo al limone, insalata verde e insalata di pomodori + 60 gr. di pane di kamut;




MERENDA: una banana e un cracker al formaggio (sono cera che si riproducano in dispensa: non finiscono più!);




CENA: pizza margherita;






ecco,la mia produzione culinaria di oggi:

scusate la pellicola, mi sono dimenticata di fotografare prima e non mi andava di togliere di nuovo quei 75 metri  di plastica in cui ho imbalsamato il ciambellone!!




...e ora, lo so che lo aspettate... IL MOMENTO DEL QUIZZONE!!!!! SI, SI, SI!!!!
 eccoci al terzo episodio de: "TROVA L'INTRUSO"...e il gioco si fa difficile... chi vince... 3 mesi con gli intrusi...(compresa la lettiera) :-D




sabato 25 maggio 2013

GIORNO 111

GIORNO 111

Sabato novembrino... si, vento e gelo.. incredibile..mi chiedo cosa succede alla natura... forse si ribella a noi... noi... che stiamo qui a lamentarci del tempo... senza chiederci perché succede una bizzarria simile....se possiamo ancora fare qualcosa per raddrizzare il tiro... 
Ho fatto una gran spesa oggi... l'ho fatta consegnare a casa... verdura e frutta.. pollo, latte..e un sacco di farina e zucchero, uova..perchè domani starò tutto il giorno a preparare crostate e torte rustiche per il "Genitore-day"...lunedì abbiamo invitato i genitori a stare con noi all'asilo..sò che è una cosa che piace molto, giocare, stare in giardino a chiacchierare e noi educatrici offriamo il pranzo...e siccome io non sono ferratissima in cucina, ma amo far dolci, ecco qui che mi sono proclama pasticcera per un giorno... bene... mi piace cucinare, soprattutto dolci, mi rilassa, mi da l'idea di preparare una coccola a qualcuno.. e siccome stiamo tutti a dieta in questa casa (tranne Merlino che è nato inappetente e mangia giusto per farmi contenta!) mi concentrerò sull'evento (visto che Alfredo non c'è potrò farlo senza che lui mi giri intorno come lo Squalo II: la vendetta)... nel primo pomeriggio ho raggiunto i miei: mio nipote (che ha 10 anni) oggi aveva una gara di nuoto... è stato bellissimo, è arrivato primo..che fenomeno..e si che io gli avevo fatto un lungo discorso prima sul fatto che bisogna provare a vincere ma che doveva sapere che la vera vittoria era mettercela tutta, tutte le proprie energie e concentrazione...che il risultato, la medaglia...si,  tutto bello..ma non era il centro della faccenda..ma non vi nego che quando l'ho visto toccare per primo il bordo piscina mi sono commossa... è un campione..è il regalo più bello che mi poteva donare mio fratello.. gli sarò sempre grata per avermi dato un nipote così... vabbè..scusate..orgoglio "ziesco"... ora torno in me... ho cenato dai miei... poi siamo usciti e mio fratello è tornato in ospedale (e si perchè oggi lo hanno fatto uscire in via del tutto eccezionale tanto gli hanno detto che prima di lunedì o martedì non lo operano... e qui sarebbe carino spenderci due parole: lo ricoverano per la frattura scomposta del polso... gli dicono che è una cosa seria... poi lo lasciano li giorni e giorni...posso capire le urgenze...ma insomma.. mica può svernare lì!) ed io a casa... bene, sono soddisfatta.... grazie Christian per l'emozione di oggi.... me ce voleva.... :-)





COLAZIONE: mocaccino e cornetto Misura all'albicocca;




SPUNTINO: un caffè e ciliegie...boneeee!!!



PRANZO: 90 gr. di FiberPasta condita con pomodoro fresco e insalata verde;




MERENDA: 2 fettine di ciambellone della mamma (aho, la mamma è sempre la mamma!!);

si, lo so...questa è una... ma io giuro d'averne mangiate due!!!!


CENA: 2 fettine di fior di latte, bieta lessa ripassata, patate (tipo quelle Patasnella...non ho capito bene...) e 60 gr. di pane;






Oggi ho ritrovato un piccolo quadretto in cassetto...avevo conservato un biglietto scritto da mia nonna per me che avevo fatto incorniciare... e nella sua semplicità è certamente fra le cose più preziose che ho... mia nonna è stata per me una maestra di vita... mi sono tanto commossa nel ritrovarlo... sarà certamente una delle prime cose che porterò nella nuova casa....